Il existe de nombreuses formes d'alimentation, mais laquelle est la bonne ? Dans l'article suivant, nous essayons de vous rapprocher un peu plus de la complexité de ce sujet et de clarifier quelque chose.

Qu'il s'agisse de viande ou de poisson, de légumes ou de fruits, de lait ou de miel, aucun aliment n'est réservé à l'omnivore. Bien que le terme soit si peu connu, plus de la moitié des Suisses appartiennent à ce groupe. L'omnivore est le mode d'alimentation "normal" - aucun aliment n'est exclu (sauf pers n. allergies). Aussi confortable que ce style puisse paraître, il perd chaque année des millions d'adeptes dans le monde entier.

Manger de la viande une ou deux fois par semaine et vivre autrement de façon essentiellement végétarienne ? Cela ressemble à un compromis et est appelé flexitarien. La combinaison de flexible et de végétarien est également appelée végétarien à temps partiel par beaucoup. La proportion de flexitariens a augmenté massivement ces dernières années, plus ou moins inconsciemment.

Si vous vous abstenez complètement de viande, mais que vous incluez du poisson et d'autres fruits de mer dans vos repas, vous êtes appelé un pescetarien. Dans ce cas, cependant, on veille généralement à ce que le poisson consommé ne provienne pas d'un élevage de masse.

Les Frutariens ou Frugans se passent totalement de produits animaux et ne mangent que des baies, des noix, des graines ou des fruits qui sont récoltés sans endommager la plante. Sont également inclus le pain, les pâtes, le millet, les céréales et le maïs, car les plantes respectives meurent d'elles-mêmes.

Plus de 700 000 Suisses sont actuellement végétariens et ce nombre augmente rapidement ! Vous pouvez vous qualifier de véritable végétarien si vous vous abstenez de consommer de la viande et du poisson, mais que vous consommez d'autres produits d'origine animale tels que le lait, les yaourts, les œufs, etc. Les végétariens doivent accorder une attention particulière à leurs taux de fer et de vitamine B12. De même, certains acides aminés importants sont omis par le renoncement à la viande et au poisson.

Pas de viande. Pas de poisson. Pas de fromage. Pas d'œufs. Pas de miel. Absolument aucun produit animal - si ce critère correspond à votre style alimentaire, vous êtes végétalien. Le passage du végétarisme au végétalisme est un autre grand pas, mais sa popularité augmente aussi vite que le nombre de végétariens!

Faible teneur en glucides ! Faible teneur en sucre ! Faible en gras ! Qui peut encore voir à travers ça ? Il faut savoir que le sucre est un glucide. Maintenir ces deux composants à un niveau "faible" est l'idée de base du régime pauvre en glucides. Consommer le moins possible de glucides et principalement des produits à base de céréales complètes. Les protéines et les graisses saines, telles que l'huile d'olive, les noix, le saumon, etc. sont plus fortement pondérées. Les légumes, les fruits colorés - en particulier les baies, les citrons et le pamplemousse - sont également importants. Outre les légumes et les fruits, des produits laitiers, du poisson et de la viande sont également servis. Une consommation accrue d'eau est extrêmement importante dans ce type de régime. Ceci est d'autant plus essentiel dans une sous-forme du régime pauvre en glucides : le régime cétogène.

Le plus gros, le plus gros, le plus gros ! Le régime cétogène est axé sur les graisses. Pour mettre cela en chiffres:

par jour est la ligne directrice.

Il faut consommer des aliments à prédominance de graisses et de protéines. La seule source de glucides ici doit être les légumes consommés. Donc, ne sont pas autorisés:

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Le régime cétogène, quant à lui, est censé provoquer une cétose, de sorte que le corps entre dans un état de famine en raison du manque de glucides. Au lieu du glucose provenant des glucides, les corps cétoniques sont brûlés à partir des graisses ingérées. Ainsi, le corps peut brûler les graisses à tout moment de la journée. Outre l'effet "perte de poids", vous parvenez également à stabiliser votre taux de glycémie.

Ni la délicieuse barre de chocolat, ni le fromage épicé d'Italie n'ont leur place sur votre menu. En tant qu'adepte du régime paléo, vous ne devez manger que de la viande, du poisson, des œufs, des légumes et des fruits, des noix et certaines graisses. Évitez tout produit hautement transformé, comme les produits laitiers, ainsi que l'alcool et les céréales habituelles.